Tilbehør

Forside
Formål
Vedtægter
Arrangementer
Galleri
Medlemsliste
Opskrifter
Links

Webmasteren modtager gerne opskrifter, de behøver ikke nødvendigvis at være blevet afprøvet i Bibliofilt regi.

Dette er de hidtil modtagede opskrifter:

Salsa

Velkomstdrink

Salsa (fra Henriette)

1 kg skyllede, udkernede finthakkede tomater
1 stort finthakket løg
1-2 udkernede chilier
1 dl appelsinsaft
½ dl limesaft
½ dl mild chilisauce (kan udelades)
1-2 fed knust hvidløg
salt & peber

Rør alle ingredienserne sammen, smag godt til med krydderier efter ønske og lad salsaen trække køligt, tildækket til serveringen, hvor den anrettes i skåle og serveres.

Til toppen

Citron-bowle-velkomstdrink (fra Bente)

Ekstrakt (skal laves 24 timer før brug) af:
12 citroner
7 dl. sukker
1 fl. rødvin
3 dl. vand

Vask og skræl citronerne.
Put skrællerne i en kande (der skal være plads til mindst to liter hvis du bruger den fulde opskrift) sammen med rødvin, sukker, vand, og saften af 8 citroner. (resten af citronerne skæres i stykker som fyld i bowlen dagen efter)
Blandingen skal stå i køleskabet i 24 timer, der skal røres i blandingen ind imellem.

Ekstrakten blandes op i forholdet:
9 dl ekstrakt til
3 fl. Rosévin / Lambrusco
3 Røde sodavand (af de almindelige sm%aring;
3 dl Vodka (eller mere efter ønsket effekt)

Af de 12 citroner bliver der til næsten 18 dl. ekstrakt - eller lidt mere - alt efter citronernes saftindhold.

Til toppen